下周五便是冬至了，除了色泽金黄的冬酿酒，深受我们喜欢的，还有卤菜。羊糕、猪头肉、猪耳朵、叉烧、酱鸭、咸鸡、牛肉......真是想想都要流口水。

　　姑苏有那么多闻名的老字号，究竟哪家最廉价？近期，姑苏市价格监测中心就各大卤菜店，现在卤菜种类及价格进行了收罗。一块儿来看看吧！

　　在售的卤菜种类一如平常，有五香牛肉、五香酱肉、酱猪头肉、苏式肉排、麻辣鸡、酱汁肉、小羊等，光听姓名便是让人垂涎不已的绝味美食。其间，酱汁肉每500克价格46元，酱猪头肉28元，小羊54元，均与上一年冬至时期价格共同。

　　杜三珍彩香一村店，小羊价格65元，酱香鸭舌108元，苏式熏鱼35元，猪头羔25元，酱汁肉42元。

　　朱鸿兴（彩香一村店）有酱香牛肉68元，酱汁肉42元，苏式焖肉42元，原汁小羊65元，苏式爆鱼35元等。整体价格较上一年相等，也有部分价格有所上涨，如朱鸿兴小羊上一年价格为62元，本年稍有上扬。

　　别的，价格监测显现，姑苏江南春冬酿酒(瓶装1.6L)价格16元，姑苏东吴酒厂冬酿酒(瓶装1.25L)价格18元，较上一年同期16元上涨2元。老品牌元大昌冬酿酒(瓶装500ml)价格为12元，零拷冬酿酒为4元/500ml，较上一年同期3.6元/500ml有所上涨。

　　不过，不少市民关于卤菜和冬酿酒。这些节日食物的价格，并没有太多比较。很多人以为，节日可贵，重温这些传统食物，更有节日气氛。

　　姑苏卤菜可做佐酒好菜，也可做主菜，也可做零食小吃，冬至夜，你最想品味哪道菜呢？

　　酱鸭是在南宋五味烤鸭的基础上开展而来，距今有七百多年前史。酱鸭色泽红亮，香气袭人，鸭肥酥嫩，外甜里咸。

　　制品为长方块状，皮呈酱赤色，均匀亮光，精肉略红，肥膘且皎白晶亮，肉质娇嫩，咸中带甜，进口即化，肥而不腻，醇香鲜美。

　　昆山周市爊鸭始创于清光绪四年（1878），融爊、酱两法于一体，具有健脾开胃、增进胃口成效。特点是奇味入骨，爊味浑厚，酥而不烂，肥而不腻。

　　鸡爪又分为皋比鸡爪和卤鸡爪。前者肉掌丰盛，鲜香味辣，后者不同于皋比鸡爪的熟烂，咬起来很带感。

　　又称爆鱼。苏式熏鱼又是一道古菜。熏鱼选用青鱼，切成片，经油炸后，吸收卤汁而成。无熏鱼作姑苏筵席前菜，乃憾事。

　　姑苏人从冬至这天起也开端进补，这个时节姑苏人独爱羊肉。羊肉是大温大热之物，能促进血液循环，增强御寒才能。

　　看到这儿，有没有勾起你肚子里的馋虫呢？本年冬至夜，假如你在姑苏过节，会挑选哪些美食呢？