1、钵钵鸡素菜有海带、木耳、香菇、海鲜菇、金针菇、平菇、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、凤尾等。

　　2、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，归于川菜系。从清代撒播至今已有上百年的前史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片搅拌而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特征。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个别名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

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