卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

　　它通过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简略包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽亮光、食用便利、便于带着，备受人们的喜欢。

　　1月26日，九龙坡区谢家湾区域一名17岁男人由于爱情受挫，爬上了33楼露台护栏外面的预制板渠道上面，形式危殆！所幸民警及时赶到，对其进行了长达数小时的劝说，并为其买来卤菜等零食，终究成功感染该男人自动爬上楼顶。

　　小钱栖息的当地太狭隘，死后又没有一点防护设备，参加救援的民警和消防员不敢贸然行事。谭方然随后拨打了小芳的电话。大约半小时后，小芳总算联络到了！不过，电话那头，小芳表明晰自己住得很远，不便利来现场跟小钱碰头。

　　时刻一分一秒曩昔。小钱的家人也随后赶到了现场。一个多小时后，在民警和家人的劝说下，小钱的精力有了显着松动，不自觉向里边靠了靠。这时，谭方然抓住时机，将一瓶水递到小钱的手里：“上来嘛，你这何须呢，这么多人关怀你，你看看！……”

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