《食在山城》 今日这家要去的这个店呢，也是久闻大名，是一家在重庆颇具盛名的餐厅。据介绍，老板是从一个卤菜摊摊开端创业，现在已开展成为一个连锁品牌，具有多家分店，供给各种家常菜和卤菜。那就是今日要向我们介绍的这家：茅溪菜·家常菜。

　　匠心手工卤香传情，重庆卤艺之魂茅溪卤菜，它不只是美食的摇篮，更是传承与立异的模范。30余载匠心磨炼推出经典美食，原材料上严厉把控，每日新鲜现卤，保存食材原汁原味，保证门客吃得定心。

　　卤菜是这家餐厅的特征之一，以其共同的滋味和高品质的食材著称。茅溪卤菜拼盘包含各式卤味，满意多种口味的需求。

　　招牌卤水鱼，精选活鱼，处理洁净，油酥至金黄酥脆，以传统卤水慢炖，最终淋上秘制酱料，成果一道卤香四溢的卤水鱼。

　　特征盐菜排骨，几十年经典老坛盐菜与排骨调配，焦香四溢，别具风味儿。此外，他们还有各种家常菜供我们挑选。

　　据顾客点评：茅溪菜·家常菜不只食材新鲜、份量也很足，且价格合理。餐厅的环境合适家庭聚会、朋友聚餐，也合适休闲小憩。他们的服务也十分的周到。一顾客称他常常光临这家店，是茅溪菜的忠诚粉丝，都吃了20多年了。

　　茅溪卤菜秉承传统与立异精力，交融家常风味儿，不停地改善改造菜品，用心做好每一道菜，用情服务好每一位顾客。

　　据了解，他们家的茅溪卤牛肉，获得了“重庆市地标菜”的称谓。茅溪卤菜，荣获了“重庆老字号”的称谓。还有他们的茅溪卤菜传统制作技艺，获评了“重庆市江北区非物质文化遗产”称谓。这些都证明了其在重庆美食界的主体位置和影响力。

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