近年来，千亿卤味商场热度不减，渐渐的变多的品牌悄然发力，以立异定位和玩法招引了本钱与顾客的目光。它们活跃布局全国商场，以备弯道超车。黑马频出，传统品牌将何去何从？“2021我国餐饮品类十大品牌年度盛典”发布的榜单就给出了答案。绝味鸭脖以品牌指数960.0，稳居“2021我国卤味十大品牌榜”第一，展示了卤味职业头部品牌的微弱实力。

  那么，相较于新锐品牌，绝味鸭脖有何显着优势呢？纵览绝味鸭脖的开展前史和经营方式，咱们将答案聚集在了供给链上。

  据了解，绝味鸭脖将供给链作为其在卤味赛道中跑马圈地的“大后方”，投入了很多的阅历汗水。通过不断探究、实践和总结，绝味鸭脖构建了一个“紧靠出售网点、方便出产供给、最大极限保鲜”的全方位供给链系统，完成了供给链上中下流的无缝对接。

  在“原材料——工厂”供给链上游，绝味鸭脖凭仗对每日原材料巨大且安稳的需求，以及自身在原材料商场的多维度出资，把握了议价权和主动权。

  在“工厂”这一中心环节，绝味鸭脖打造智能化、柔性化的出产基地，已在上一年完成投产。凭仗这种更安全、更才智、更经济、更敞开的出产制作形式，绝味鸭脖的产品的质量得到了更大程度的保证。

  在“产品——门店”供给链下流，绝味鸭脖则从优化配送才能动身，打造了以出产基地为圆心，以300-500公里最佳配送间隔为半径的配送形式。遵循就近配送准则，以及数字化管理方式，绝味鸭脖的物流配送功率得到了很大地提高。

  凭仗这一强壮的供给链优势，绝味鸭脖的原材料供给、产能、质量、功率都完成了质的腾跃。吃得出的新鲜和甘旨，也成了绝味鸭脖在消费的人心目中的代名词。供给链强则工业强，绝味鸭脖用供给链优势，无疑为新锐品牌上了“教科书”等级的一课。