跟着餐饮业的多元开展，当下“国潮”餐饮正在鼓起。“国潮”元素融进菜品、民间传统文明融入饮食体会，“国潮”餐饮正带给顾客更多“舌尖上”的新体会。

　　在山东淄博周村古商城的一家糕点店，许多游客都被特征国潮点心所招引。这些点心不只有高颜值的表面，还很有文明的内在。

　　山东淄博某糕点企业营销司理 仇艳红：这个小柿子叫“柿柿满意”，花生是“功德产生”，还有这个高颜值的荷花，这些花酥是蕴含着传统的国潮文明。主打产品已达到了三十几种，十分受顾客欢迎。

　　在河南洛阳，复原白马寺等闻名景点外形的文创蛋糕最近火了起来，每款文创蛋糕都装备了一个书签式的“说明书”，不只写清楚了蛋糕的用料、口味，更将这款蛋糕的文明传承、夸姣涵义表达了出来。比方牡丹花涵义吉利富有，翠竹林标志清凉高尚，景点的历史背景介绍得清清楚楚。

　　除了造型上别出心裁，口味上也移风易俗，焦糖、生椰、红丝绒等契合年轻人的喜爱，黑芝麻、桂花、山药、绿豆等选材结合中老年人喜爱的风格，收成了不同年龄层的“粉丝”，也为蛋糕增加了更丰厚的层次和口感。

　　本年以来，不少用户上渠道查找“国潮餐饮”，看用户点评、查找笔记攻略、种草“网红”商户，“国潮小吃”等查找量同比增幅挨近250%。一起，渠道上“国潮”餐饮商户数同比增幅挨近500%，团购订单量大涨550%。（央视新闻）

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