老板，称半边鸭子。”“小曾，切点核桃肉。”“好的。”6月25日正午11时40分，隆昌市文兴街口一家卤菜摊前围满了人，来买卤菜的市民川流不息。老板一边笑盈盈地招待顾客，一边称重、切菜、配料、拌菜、收钱……忙得不亦乐乎。

　　老板曾玉剑本年36岁，家住云顶镇青木村8组。中学毕业后，曾玉剑到部队当了两年兵，退伍后外出务工赚钱。他先后去了广州、东莞等地。因为文化水平较低，加上没有才有所长，只能进工厂当了一名普通工人。

　　2010年，为了照料幼小的女儿，曾玉剑回到家园隆昌，预备创业。看到姑父卖卤菜生意还不错，曾玉剑毅然决定拜师学艺。2011年，曾玉剑便开端跟着姑父学做卤菜。

　　一年后，曾玉剑独立门户，办理了有关手续并经有关部门赞同同意后，在文兴街邻近摆了一个卤菜摊。“起先生意并不好。”曾玉剑回想，生意最差的时分一天仅卖几十元，做出来的卤菜剩许多。

　　“在外打工虽然比较累，但一天也有100元左右的收入。”初度创业的曾玉剑遭受波折，他坦言，“其时想过抛弃，继续外出务工。”

　　本来，曾玉剑卤的菜要么淡了，要么咸了。后来，在姑父的点拨下，他将卤菜的滋味作了调整，并继续不断的添加新种类。生意逐渐好起来。

　　几年来，虽然邻近卖卤菜的人慢慢地多，但曾玉剑的顾客不减反增，许多人甘愿排长队也要买他的卤菜。“小曾的卤菜新鲜、种类多、滋味好，并且服务态度也不错。”市民李国强说。

　　“我一个人忙不过来，只好把妻子和爸爸妈妈都叫来帮助。”曾玉剑和记者说，每天早上4点左右，就要起床买菜、卤菜。生意最好的时分日销两千多元。曾玉剑说，若条件具有，预备开一家自主品牌的卤菜店。（本报记者 梁盛贵 文/图）回来搜狐，检查更加多