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山东大姐卖卤味30年现宰现卤真新鲜想吃就要排队等

点击次数:更新时间:2024-10-08 20:24:39来源:欧宝官网app客户端下载【打印】

  卤味的普及度是比较高的,基本上每一个城市的角落都有,在逢年过节的时候也会出现在人们的餐桌上,但是真正好吃的卤味却是比较难寻的,虽然有很多的小店打着百年传承的旗号,可是味道好的还是比较少,今天给大家介绍的这个卤味小摊,是真正凭味道留人的。

  这个小摊的老板是一个大姐,没有门市,一辆三轮车在山东走街串巷27年,也把猪脸从曾经的3元一斤卖到了现在的27元一斤,可谓是历经沧桑。但是大姐家的猪脸从始至终保持着最原始的味道,很多的顾客都说自己是吃大姐家猪脸长大的,味道一直如初。

  这些回头客的话语就是对大姐这些年从始至终保持初心的肯定,人们不常说创业容易,守业难吗?大姐用自己辛勤的劳动和精湛的手艺守住了这份事业。虽然收入不高但是足以够一家人的生活用度。而且看到大姐猪脸在27年的时间里面涨了多少钱,就能知道中国在这短短的时间里经济提高了多少,人民收入提高了多少。

  据大姐自己介绍,她家的卤味能这么好吃的根本原因是因原材料的质量,首先他家的猪是自己现宰的,所以在安全和新鲜程度上面是能够保证的,而且它是用纯中药熬制的老汤,没有一点的添加剂,所以她家的卤味在味道上才会胜人家一筹。

  其实不管是做小吃还是做饭店,保证食材的新鲜是最重要的一件事情,因为不同程度的食材做出来的东西也会不一样,想要自己的东西好吃,就需要在细节上下功夫。而这个大姐这一点是做得很好的,所以她才会在没有门帘的情况下,被很多的人记住。

  大姐的服务很好,而且因为味道好,所以卖得也很好,几乎每天从出摊开始就一份接着一份的卖,虽然看不见排队,但是也不见大姐歇着。让外人一看这劲头就觉得大姐得不少挣钱,可是大姐说自己一天也就卖1900元左右,能挣800多,然后还说自己不挣钱。

  听见大姐说这话相比生气的人不少,大姐一天挣800元了,你还说不挣钱,那让一天挣200多的怎么活,人贵在知足吧,知足者常乐这句话也不是白说的。

  生活中有很多跟大姐一样的人,他们拼命挣扎,拼命挣钱,然后总觉得挣得不多,并不是因为他们不知足,而是生活中的负担太重了。不管挣多少都觉得没有多少

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