点击次数:更新时间:2024-10-15 10:15:44来源：欧宝官网app客户端下载【打印】
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许多餐饮小白在进入餐饮行业之前都有种莫名的自傲，总以为本身是特别的一个，只需开店就能客似云来，一月回本，半年翻番。 可是事实是严酷的，在餐饮行业，每天都有新店倒闭，一切餐饮店平均寿命不到两年。
张强作为一个餐饮小白在开店的时分也忧虑过自己能不能挺过两年。现在两年已过，看着店里的生意趋于稳定，万分感谢自己最初的挑选。 张强其时闷着头进入餐饮行业的时分，也是一再考虑，总归前期出资便是怎样少怎样来。可是发现即便是一个简略的快餐店也要二十几万。就在想要抛弃的时分，让它发现卤味这个品类。 张强像，便是它了，只需要一个小门脸，甚至都不需要留出大堂的空间。并且配料，食材都有一致的进货途径，即便是是失利也不怕，投入小，他自己有试错的本钱。
可是卤味也有很多种啊，张强最终选中了卤小仙摇滚麻椒鸡，看中的便是这个“猎奇”的重口味，和现卤现卖的特色。 首要味道上麻椒鸡的麻和辣有两层影响。喜欢吃辣的人不在少数，可是许多人排挤花椒。不过张强的卤小仙卖的麻椒鸡却成了店里最热销的卤味代表。就在于麻和辣混合的刚刚好。 至于现卤现卖也是为了能招引客户，卤制进程的飘出来的香气是能够勾引人的胃口的。并且这样的鲜卤给顾客留下食材新鲜有保证的安全感。 |
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