点击次数:更新时间:2024-10-21 06:24:26来源：欧宝官网app客户端下载【打印】
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大锅菜，望文生义，便是用大锅做的菜，一般直径比较大的铁锅，火要弄乡村的土火，这样做出来的滋味才香。一组相片，带您简略了解一下大锅菜的制造的过程吧。图为大锅菜内必备的豆腐。
大锅菜的做法很简略，把几种家常菜蔬放进大锅一同或煮或炖，到了必定火候便成了“大锅菜”。大锅菜的质料有白菜、豆腐、粉条之类，还有大片的肉或。熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜：白菜熬得立不动身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。图为将切好的豆腐放入大锅中。
您别小瞧这么“土”的大锅菜，却能上得大席面，它但是婚宴必上菜品。大锅菜只有用一般东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了滋味。正所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”。图为将蒜薹切成一段一段的。 |
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