很多人以为，学习卤菜技术，都是年轻人干的事情，原因是年轻人需要创业，需要开店，但通过对最近几批学员的观察，年轻人确实来学习卤菜技术是为了开店，但学习的学员中明显的各个年龄段的人群都有，特别是35到40多岁的年龄段多起来。

　　与几个40岁左右的学员交流，从他们那里得知，这一个年龄段的人更需要一技之长，更需要有一个店稳定的店去经营，更需要有一个稳定的收入。并不是每个40岁左右的人都是成功人士，这一个年龄段的人依旧需要创业创富。

　　打工，以前是他们生活的全部，在流水线上耗费的只能是青春，最后下来，不但没有学到一技之长，还落下一身的毛病，随着家里老人要照顾，孩子要上高中大学，需要钱的地方更多，打工再打下去，看不到未来的希望，家里人更得不到照应。

　　他们来学习卤菜技术，就希望能够开一个卤菜店，因为这样的卤菜店投资不大，自己拥有技术后，可以灵活经营，可以在县城，甚至在镇上开，很多人经过努力，很多来学习的学员已经在县城买了自己的房子，这样，开店的基本要素具备。

　　另外，他们在外打工多年，对于人打交道，对政策的了解和把握要比一般人强，毕竟这一个年龄段的人能够最终靠各种媒体渠道获得政策信息。

　　疫情也加速这一个年龄段的人不得不逃离流水线，第一是科技的进步，大量机器人的使用，流水线上不再需要很多人，第二，国际经济环境的影响，疫情在国际上蔓延，也导致很多订单取消，工人们能做的活比较少。

　　在这种情况下，很多人在依靠等，依靠打零工，来期盼经济的回暖，也有一部分人回到老家，回到农村，过着不会种田的农民的日子，吃着自己打工挣来的老本。

　　第一，国家多次对发展小店经济做出号召，7部委下发文件，推动小店经济发展，2020年7月14日，商务部等7部门联合印发《关于开展小店经济推进行动的通知》（商办流通函〔2020〕215号），明确通过开展小店经济、培育试点城市来形成多层次、多类别的小店经济发展体系，满足人民日渐增长的美好生活需要。至2025年，培育小店经济试点城市（区）100个，赋能服务企业100家，形成人气旺、“烟火气”浓的小店集聚区1000个，达到“百城千区亿店”目标。

　　第二，为了加速国内经济内循环，商务部关于开展步行街改造提升试点工作的通知又下发全国，推动步行街改造提升，补齐发展短板，优化消费环境。每个县城都需要打造属于自身个人特色的步行街，对原有的步行街进行升级改造，每个县城都要有一个步行街来代言自己的县城特色，有很多地方乡镇都在发展步行街，这里潜在的商人很多人看不到。

　　第三，国家将加速城镇化进程，推动城镇进程的速度，撤乡并镇，集中居住都在加快速度进行发展，这些都带来无限商机

　　做卤味生意，同样是需要与国家政策步调一致，这是中国特色也是生意经。卤制品行业是一个不惧工业化的行业，因为卤味没有标准，在我们的祖国存在很大的差别，吃卤猪头肉的地方不吃鸭脖子， 吃鸭脖子的地方不吃烧腊。卤味也是十里不同香，百里不同味。卤菜全靠师傅自己的技术与当地的生活小习惯相结合，这也就是35到40岁左右，有经济政策头脑的人为什么选择学习卤菜技术，加盟卤味行业的原因。

　　有商业繁荣，有人群居住，就有市场，有市场就不能少卤味，卤味已经是家庭餐桌和休闲零食的网红产品。卤味店是随着城镇化的进程在发展，可以说，城镇化到哪里，卤味店就会开到哪里。

　　这位大哥来自恩施巴东野三关，以前是跑运输的，现在年纪大了，跑不动了也歇不住。这一个地区以前知道的人不多，出名是因为当年有一个事件轰动全国，随着高铁通道野三关，这里的凉爽气候成为武汉人避暑的天堂，很多武汉人在这里买房，一年当中起码要住个3到5个月，等到武汉凉快后再回江城。这样一来，大量武汉人在野三关就需要吃喝拉撒，带动野三关经济加快速度进行发展，建设在加速，城镇在扩张，常驻人口在增加。这位大哥不再外出打工，和老婆一起来我们这里学习卤菜技术，就是要回野三关开一个卤菜店，在服务武汉客人的同时，也服务常驻人口。

　　近日，#保时捷售价跌破40万#登上热搜引发热议。在汽车之家上能够正常的看到，目前深圳经销商给出的保时捷Macan报价跌破了40万元——例如2024款Macan 2.0T的厂商指导价为57.80万，有深圳经销商给出了最低35.80万元的裸车报价，相当于六折优惠。

　　记者今天（10月27日）获悉电视剧《家有儿女》编剧费明于10月27日因病去世享年70岁10月27日下午，编剧汪海林发文悼念称，著名编剧费明于2024年10月27日7点40分因病去世。费明是他最最亲爱的同行、合作伙伴、师长、朋友，“他是一个永远天真的人，祝他在作品中永生”。

　　据中国地震台网正式测定10月27日14时19分在台南市发生4.2级地震震源深度18公里震中位于北纬23.36度东经120.48度随后，10月27日14时56分在台湾嘉义县发生4.0级地震震源深度10公里震中位于北纬23.43度东经120.

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