1月2日，江苏省消费者权益保护委员会发布2023年全省消费投诉和消费维权舆情分析。“预制菜消费争议不断”排在消费维权舆情第一位。

　　预制菜作为餐饮行业的新趋势，在过去的一年里受到了广泛的关注和讨论。这种关注和讨论往往伴随着各种争议和投诉，预制菜消费投诉可能涉及多个角度，例如产品质量、食品安全、价格合理性、标签标识的清晰度等。这样一些问题都是消费的人非常关心的，也是有关部门需要重点监管的。

　　据江苏省消保委系统显示，从投诉内容和舆情监测情况来看，相关问题主要集中在以下三个方面。

　　一是预制菜与宣传不符，味道不佳且存在食品安全问题。由于预制菜是提前加工制作完成的，食材的搭配、新鲜度和卫生状况难以保证。有些预制菜产品甚至在加工过程中会出现变质和腐败的现象，这不仅影响了食品的口感和品质，还会对消费者的健康造成潜在的危害。

　　其次，预制菜的味道和口感也是一个需要关注的问题。食材无法自由搭配、味道重油重盐等问题，无法满足不同消费者的多样化需求，此外，部分商家为了延长预制菜产品保质期，可能会添加过量的防腐剂和添加剂，这些成分对消费者的健康也是不利的。

　　二是线下餐厅使用预制菜未提前告知，消费者知情权保障不到位。如果线下餐厅在使用预制菜时没有提前告知消费者，这可能导致消费者的知情权保障不到位。部分消费者认为相比于外卖，堂食更花费时间、精力与金钱却仍吃到预制菜，达不到自己外出就餐预期，商家涉嫌侵犯自身知情权。知情权是消费者权益的重要组成部分，消费者有权了解自己所购买的商品或服务的真实情况。

　　三是预制菜标识标签信息不全，引发消费者担忧。对于消费者来说，了解预制菜的成分、生产日期、保质期、储存方式等重要信息是非常必要的，这关系到他们的健康和安全。如果预制菜的标识标签信息不全，消费者可能会误食过期或者变质的预制菜，导致健康问题。部分消费者反映自己购买的预制菜品无以上重要信息，疑为“三无产品”，食用后无法保障自身健康。

　　预制菜产业在整个2023年热度不减，也成为风口所在，市场规模和需求也不断增长，向上可发展空间潜力巨大，但目前由于标准体系不健全，行业市场规范不统一等问题，阻碍了预制菜的发展之路，同时也影响消费者对预制菜的认知、评价和选择。因此，未来相关部门要加强预制菜行业的监管力度，制定更加严格的行业标准和规范，确保预制菜产品的质量和安全。同时，做好产品详情规范标识工作，保障消费者知情权。

　　最后，对于预制菜行业的发展，我们也需要更加理性和客观地看待。预制菜在某些特定的程度上方便了消费者的生活，同时也带来了新的问题和挑战，各方一起努力，才能促进预制菜行业健康、有序地发展。（素材来源：南京晨报）返回搜狐，查看更加多