2月16日，一场看似往常的用餐阅历却差点成为顾先生生命的转折点。在一家名为gaga的连锁餐饮店中，顾先生品尝了一款名为“山核桃和椰子格兰诺拉麦片碗”的特征餐点后，不幸遭遇了严峻的过敏反应，情况危急到有必要送入医院重症监护室（ICU）进行抢救。

　　这道甘旨的背面隐藏着丧命的危险——腰果，一种常见的过敏原，而它并没再次出现在菜品描绘之中。商品信息仅提到了山核桃、椰子、麦片、生果以及酸奶，关于或许引发过敏的食物成分只字未提。在急救过程中，顾先生的家人紧迫联系了gaga餐厅，企图承认麦片碗是否含有除山核桃之外的其他坚果。经过一番查询，餐厅方面终究证明该产品内的确包含了腰果。

　　令人惊奇的是，就在事情发生后的两天，即2月18日，顾先生再次回到了同一家餐厅，并点了两份相同的麦片碗。这一次，他亲身翻查食物，在麦片之下找到了那些未被标明的腰果颗粒。这一发现无疑让整个事情变得更错综复杂。

　　面临质疑，gaga餐厅回应称，《食物安全法》并未强制要求一切餐厅详细标示食材的详细成分。不过，出于社会责任感考虑，他们乐意交还餐费，并经过公司购买的商业保险来补偿顾客个人医保账户开销的部分费用，但关于统筹部分则不予赔付。

　　此番回应明显未能停息大众的不满情绪。许多人以为，作为一家具有很多粉丝追捧的网红餐厅，更应该重视顾客安全，严厉把控每一道菜品的质量与安全规范。更何况，在当今社会，食物过敏已成为一个不容忽视的问题，尤其是对那些已知存在特定食物过敏史的人群而言，准确无误地标识出潜在过敏源是十分十分重要的。

　　现在，当地商场监督管理部门现已介入查询此事。蓝鲸新闻将继续重视后续发展，一起也提示很多购买的人，在享用美食的一起切莫忽视本身健康安全，特别是在挑选那些别致且未曾尝试过的菜品时更是如此。

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