点击次数:更新时间:2024-03-18 01:12:37来源：欧宝官网app客户端下载【打印】
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本报讯（记者 王可 通讯员 秦倩）酥皮烤鸭、香酥鸭、盐水鸭、文虎鸭、姜爆鸭片、鸭血粉丝汤……小小的鸭子能做出这么多把戏。昨天下午，一群酷爱美食的“老姑苏”推出多款克己鸭货，与周边的街坊共享，一起迎候处暑节气。 民间素有“处暑吃鸭子”的风俗，处暑宜吃清热生津的食物，而鸭子正是润燥贴膘的好物。“这道姜爆鸭片很受欢迎，在传统酱爆的基础上参加足量的嫩姜片，这样做出来的鸭肉风味更浓郁。”姑苏市清塘为老服务中心的厨师孙师傅一早就开端处理鸭子。“老姑苏”冯惠娟拿来了刚出炉的烤鸭，一片片切好后，装盘给街坊食用。居民周廷良不但对选择鸭子很有经历，他带来的秘制老鸭汤也原汁原味，奶白色的汤汁中夹杂着鸭子特有的滋味，再加上几颗枸杞，色香味齐全，给就餐的白叟每人端上一碗，清热润燥。 |
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