近日，在天津卫视主办的《创业中国人》节目上，怀秋卤味麻辣烫联合创始人刘佳伟的创业故事，感动了无数消费者，激励了无数创业人，同时也让更多人了解到这一“特别”的麻辣烫品牌。自品牌上市以来，“卤味+麻辣烫”的模式一次次被市场验证认可，门店规模迅速扩张。创始人表示，这些成功的取得离不开产品高频的创新发布，唯有让消费者永远保持好奇，才能赋予品牌可持续的发展动力。

　　夏季到来，怀秋推出两款夏日专属新品，产品主攻“辣”感，用新奇的辣味打开消费者味蕾，一扫高温带来的食欲不振。其中一款名为“绝代双椒干拌”，选用三种辣椒：剁辣椒、黄贡椒以及青酱椒，佐以蒜末、姜末等辅助调料调和，多种辣椒香味交织，厚厚一层铺满在菜品上，拌开入口，不同的辣味层层叠进，十分入味，仿佛触电一般，辣爽到飙泪。品牌研发部表示，在辣椒调配过程中，特地保留了剁椒汁，口感更加湿润，不会越吃越干燥，还能让辣椒更好地融入菜品。细节之处，彰显了怀秋产品研发部门的用心。

　　除了绝代双椒干拌，另一款新品力作就是“川味干碟干拌”。谈到这款新品，品牌研发经理更是骄傲满满，称之为“炸街款”。与前款双椒相反，主打“香脆”感辣味，由花椒、辣椒和各种香料制成，又香又脆。再平平无奇、口味寡淡的菜品拌上此干碟粉，便有了灵魂。花椒的酥麻混着红彤彤的辣椒，获得麻辣加倍惊喜，后劲十足，势不可挡。品牌研发部表示，为了增加香气和层次感，还另外加入了熟花生、白芝麻、蒜蓉、香菜、小茴香等，丰富了口感，让朴实的菜品变得风味无穷，百吃不腻。品牌的精益求精，在产品研发上体现得淋漓尽致。

　　怀秋卤味麻辣烫在创新之路上一直可圈可点。变革千篇一律的麻辣烫吃法，创造出“卤味+麻辣烫”的全新麻辣烫模式，开启市场3.0版本，让麻辣烫这一百年美食焕发出新的生命力，迅速占领市场至高点，擎领麻辣烫黄金未来。可以说，从开创“边卤边烫”的麻辣烫吃法，到开发出当家药膳卤汁汤底;从推出各类特色卤味，到提出现捞热卤才好吃;从推出改良版麻辣香锅，到研发夏日限定冷锅串串……怀秋不断为几千年文化的麻辣烫行业提出新的可能，坚持探索、勇于创新，为传统中国美食注入新的内涵，不断推动行业焕新。

　　新模式焕活行业市场，新产品焕新品牌竞争力。一次次新品的更迭，彰显了怀秋卤味麻辣烫的品牌实力。也正得益于此，无数餐饮创业者从此走上创业成功路，相信在未来，怀秋麻辣烫将助力更多餐饮人开店成功，收获回报!