人民网重庆8月5日电（冯文彦） 合川区农贸商场“星级”创立活动暨首届“城投杯”卤菜十强店评选大赛行将于8月7日正式启幕，活动由合川区商务委、合川区城投（集团）公司主办，招引了区内多个大中型农贸商场以及闻名卤菜店的参加，并设置了大转盘抽奖赠消费券、领大礼包等丰厚线下活动。这场“卤香四溢、江城寻味”的美食盛会，将会集展示城区农贸商场改造晋级的效果，推行合川当地饮食文化品牌，为合川打造“我国卤菜之城”奠定根底。

　　“现在比曾经便利多了，出门也不必特意去找零钱，带上手机拎个包就可以了。”8月4日一早，合川区希尔安农贸商场人群人山人海却有条有理，家住邻近泰丰花园的刘女士正在用手机扫码收购蔬菜。“便利、洁净、整齐”，刘女士对面目一新的希尔安农贸商场拍案叫绝。

　　作为合川区农贸零售范畴进入才智年代的标志性“产品”，希尔安农贸商场也是本次合川区农贸商场“星级”创立活动启幕典礼举办地。8月7日上午9点开端的启幕典礼上，不只有精彩纷呈的文艺汇演，合川区盛煊农贸商场管理有限责任公司还将发布“星级”农贸商场创立倡议书。别的，从启幕到9月下旬，希尔安农贸商场内还将设置大转盘抽奖赠消费券、领大礼包环节：市民消费满38元即可参加大转盘抽奖，奖品包括优惠券、纸巾、挂面、鸡蛋等。

　　此前，希尔安农贸商场规划和功用配套不合理，经过半年多改造晋级，该商场增加了中央空调、参观电梯及检测室等，并引进商户信息、大数据统计显示屏等功能设备，晋级开业至今虽不到两月，老百姓已实实在在取得了幸福感。

　　据了解，2018年，合川区将农贸商场改造提高作为全国文明城区创立重点项目，依照“五个一批”工作思路，对全区24家农贸商场施行提档晋级，现在希尔安、别凡溪、花滩玖州行等6个商场已改建完结，还有5个商场在建，10个商场正在展开前期工作。这些农贸商场均将参加到“星级”创立活动中来，会集出现合川区农贸商场晋级效果和全新面貌，引导更多企业入驻农贸商场，加速全区农贸商场改造晋级速度。

　　大美合川，不只有美丽的新式农贸商场，也有地道甘旨的特征美食——传统工艺制造而成的卤味，便是合川美食的代表。行将举办的“城投杯”卤菜十强店评选大赛，将会聚全区各家卤菜精英，关于喜欢卤菜的美食家们，更是一场不容错失的舌尖盛宴。

　　据了解，本次卤菜十强店评选大赛将采纳商家自主报名和镇街引荐相结合的方法，区内涵商场监督管理局注册、诚信遵法运营、店肆较好并契合餐饮服务食品安全要求的卤菜店，均可向地点镇街提出报名请求。报名与引荐时刻从8月10日开端，8月16日截止。

　　经过首轮初筛后，为确保本次大赛的公正性与权威性，主办方还将特邀闻名川渝美食专家，与群众评定一同组团探店，逐个造访入围的卤味商家店肆，结合每日营业额、品牌闻名度、卤菜加工环境等维度，现场评定打分，然后评选出终究的“合川卤菜十强”。

　　9月下旬，在合川区国有星级农贸商场门前广场上，将举办本次大赛的“十强”授牌颁奖典礼。荣膺“合川卤菜十强店”称谓的商家不只将取得800元/家的奖赏，还将被颁发“合川十大卤味店”称谓。

　　据主办方相关担任的人介绍，卤菜是合川特征传统美食之一，各色烧腊、卤鸭子等产品远近驰名，深受顾客的喜欢。不过，因为运营形式相对单一，卤味种类各不相同，职业格式较为涣散，未能构成合力，“合川卤菜”的品牌效应也受到了约束。经过此次卤菜十强店评选大赛，让更多合川卤菜商家化散为整、会集入室运营，有助于宏扬合川饮食文化，加速合川卤菜工业高质量开展。更重要的是，让更多外地人了解合川卤味，构成合川共同的卤菜美食品牌，为合川打造“我国卤菜之城”奠定坚实的根底。

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