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荆州喜欢吃卤菜的亲注意啦不要大量食用哦!

点击次数:更新时间:2024-10-21 06:26:03来源:欧宝官网app客户端下载【打印】

  荆州楚网讯 只要天气一热,不少市民都不想做饭, 买点卤菜、 凉菜,配上一碗稀饭, 就能吃得饱饱的。昨日,记者走访荆州中心城区部分农贸市场和商铺时, 发现有不少市民前去买凉菜、 卤菜,而且排队的人一点儿也不比餐馆的少。

  “卤菜一年四季都有, 但夏季品种更丰富。” 昨日上午11时, 记者在红门路一家卤菜店里看到, 该店卤菜柜台内除了摆有香干、 海带、 猪尾巴等平时都能见到的卤菜外, 还有新鲜上市的卤虾、 毛豆和花甲。

  记者注意到, 不到10分钟, 就有近20个市民前来购买卤菜。除此之外, 店内还有专人统计当日微信、 百度、 美团的销售订单。老板和记者说, 店里每天11时30分之前将中午的订单统计完毕之后, 按时间顺序依次配货、 送货。

  “从订单情况去看, 从5月下旬开始,卤菜销量直线上升。” 据老板介绍, 销量上涨的一部分原因是因为卤虾很受市民喜爱。“相比油焖大虾, 它没那么多油,味道又还不错。” 老板和记者说, 天气好的时候, 卤虾一天可以卖到80份左右。

  卤菜虽然好吃, 但也不能多吃。据荆州市第二人民医院消化内科副主任医师孔繁静介绍, 少量食用卤菜, 对身体并无害处, 还有活血祛寒的效果。但如果大量食用, 且吃得过多, 则对健康无益。“卤菜食盐摄入过多, 会造成高血压,对心血管有危害。高血压、 心脏病患者不宜多食卤菜。” 孔繁静提醒市民, 购买卤菜时一定要到正规卤菜加工店; 其次,一次购买量不宜过多, 全家人可用一餐即可。(记者琳玲)

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