目前形势来说开一家单纯的卤味店已经难以为继了，现在的餐饮市场发展迅速，能够正常的看到现在市场上什么卤味都有。

　　因此很多人想开一家卤味加盟店。卤味是一种休闲食品，笼络各种消费群体，但是卤味加盟店也不那么容易就能经营的好的。

　　举个爪爪是知名的卤味加盟品牌，这里给大家伙儿一起来分享一下新手开卤味店常见的误区。

　　首先一个误区就没有任何准备之下，就开始租店铺，有的新手开卤味店的时候，没有一点事先的准备工作，一上来就把卤味店的店铺给租好了。

　　然后没有一点的规划，也没有去考虑自己到底要开个怎样的卤味店，还有就是店铺的租金都付了，但是自己又不明白自己的一个对产品的定位，以及卤味店的选址问题。

　　到后来慢慢的变多的问题出现，发现了自己又解决不了，不仅导致卤味店没开成，还又浪费了店面。

　　另一个误区，就是总是追求低成本。因为卤味加盟店是小成本店铺，不少经营者有一种思想，要赚钱就务必成本低，才能有利润空间。

　　其实靠减少相关成本是治标不治本的，卤味加盟店的利润在于销售量，而不是在于节省成本，如何经营吸引消费的人才是核心，不能本末倒置。

　　以上就是举个爪爪品牌卤味给大家伙儿一起来分享的新手开卤味加盟店常见的两个误区，希望我们大家在开卤味店的时候要慎重考虑，不打无准备之仗。

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