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　　12月2日，安井食品宣布，公司董事会已通过发行H股股票并在香港联合交易所有限公司上市的议案。

　　依据公告，本次发行方式为香港公开发售及国际配售。香港公开发售为向香港公众投资者公开发售，国际配售则向符合投资者资格的国际机构投资的人配售。在发行规模上，这次发行的 H 股股数不超过这次发行后公司总股本的15%。

　　值得一提的是，今年1月初，安井食品就曾发布了重要的公告称，筹备在境外发行股份(H股)并在香港联交所上市。而从安井食品此前披露的数据分析来看，过去几年，安井食品的境外营收呈现增长态势，但在总营收的占比不高。

　　2021、2022年、2023年，其境外收入分别是0.35亿元、1.08亿元、1.28亿元。今年前三季度，安井食品实现盈利收入110.77亿，其中境外营收为1.22亿，同比增长35.77%。（安井食品公告）

　　11月29日，广西百菲乳业股份有限公司董事会发布了重要的公告称，公司已收到广西证监局出具的《关于对国融证券股份有限公司辅导工作的验收工作完成函》。百菲乳业表示，在国融证券的辅导下，公司已通过广西证监局的辅导验收。

　　公开信息显示，百菲乳业主要是做乳制品的研发、生产和销售，基本的产品包括以水牛奶和荷斯坦牛奶为主要的组成原材料的灭菌乳、调制乳、含乳饮料、发酵乳、巴氏杀菌乳。（百菲乳业公告）

　　近日，佛山国联水产贸易有限公司成立，注册资本为1000万元，营业范围包含：水产品批发；水产品零售；广告制作；品牌管理；销售代理；农副产品销售；国内贸易代理；食品进出口；互联网销售等。

　　近日，山东鲁花集团有限公司（以下称“鲁花”）发生工商变更，新增金龙鱼及其关联方GRAND SILVER (LAIYANG) CO. LIMITED（以下简称“香港嘉银”）为股东，注册资本由8亿人民币增至约10.91亿人民币。

　　值得一提的是，金龙鱼在9月就发布了重要的公告称，公司及关联方香港嘉银拟将所持有的部分公司股权分别作价22.9亿元、32.79亿元，对鲁花集团进行增资。通过该交易，金龙鱼及关联方将合计获得鲁花集团26.64%的股权。

　　公开信息显示，鲁花集团和金龙鱼都主营食用油、调味品、米面等产品的研发、生产和销售。双方在营收规模的差距较大，但是净利润水平较为接近。2023年，鲁花集团实现盈利收入186.29亿元，纯利润是27.46亿元。同年，金龙鱼实现盈利收入2515.24亿元，净利润达28.48亿元。（金龙鱼公告）

　　11月底，杭州加点滋味科技有限公司（以下称“加点滋味”）发生工商变更，四川瑞生投资管理有限公司（以下称“瑞生投资”）成为加点滋味的最大股东，持股票比例达到63.8%。

　　据了解，瑞生投资由四川天味食品集团股份有限公司（下称“天味食品”）全资持股，这也代表着天味食品成为加点滋味的最大股东。

　　公开信息显示，天味食品专注复合调味料的研发、生产和销售，拥有火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等多系列产品。其投资的加点滋味也是一家复合调味品企业，成立于2020年，已完成A+轮融资。（企查查）

　　牧原股份披露的多个方面数据显示，2024年11月份，公司销售生猪638.3万头，出售的收益120.68亿元。其中向全资子公司牧原肉食品有限公司及其子公司合计销售生猪133.5万头。

　　另外，2024年11月份，公司商品猪销售均价16.22元/公斤，比2024年10月份下降5.53%。有必要注意一下的是，其商品猪价格从9月已然浮现下跌态势，彼时还为18.65元/公斤。（牧原股份公告）

　　据千味央厨介绍，该款产品采用了金色鲤鱼的造型，使用了糯米、大黄米、山楂、红豆沙等原料，同时不含有反式脂肪酸。烹饪时，无需解冻，水沸后在蒸屉上蒸30分钟即可食用。应用场景多样，包括电商、宴席、商超等。（千味央厨公众号）

　　12月2日，安井小厨宣布推出干炸里脊新品。依据安井小厨方面介绍，这款新品采用了长条状的鸡胸肉，并加入了香辛料滚揉、腌制。

　　烹饪方式上，这款干炸里脊开袋即炸。在油锅和空气炸锅中烹饪时，都无需解冻。油炸时，油温需要控制在160-170℃，炸制3-4分钟。使用空气炸锅时，需要在180℃的条件下，加热15-20分钟。（安井小厨公众号）

　　12月3日，乐肴居宣布推出梅菜扣肉四方包。依据乐肴居方面介绍，这款新品采用了四方造型，原料使用了三重精制梅干菜、三肥两瘦的带皮五花。

　　据悉，其四方系列包括多款产品，除了梅菜扣肉四方包，还有港式肉夹包、黄金港式肉夹包。这一些产品适用于多种消费场景，包括酒店宴席、乡厨宴席、中式餐饮、商超零售等。（乐肴居公众号）

　　12月2日，湄公大厨宣布上新多款火锅食材，既有涮烫食材，也有炸物，包括波波脆鱼肚、免浆巴沙鱼片、塔塔脆鱼排、免浆黑鱼片、速冻白玉花胶、虾仁等。

　　依据湄公大厨方面介绍，本次推出的巴沙鱼片采用手工切片，片型大小薄厚均匀；黑鱼片则采用鲜活黑鱼活杀鲜切，并在工艺配方进行了升级；速冻白玉花胶，原料上采用了进口白玉花胶，在火锅店内使用时，无需再泡发，解冻后即可出品。（MEKONG CHEF 湄公大厨公众号）

　　依据得利斯方面介绍，这款产品采用了俄罗斯传统工艺。原料上，使用了新鲜的猪腿肉和嫩鸡肉。该款产品能使用多种烹饪手法，能做成香肠三明治、香肠炒饭、煎香肠等菜品。（得利斯公众号）

　　近日，海霸王推出两款肠类新品——火山石锅巴肠和肉肉糯米肠。据了解，这两款新品的口味都具有台湾特色，均把鲜肉与糯米进行了结合，并选用新鲜猪肠衣，主打配料干净。

　　在烹饪方式和运用场景上，火山石锅巴肠可用烤肠机烤、上锅汽蒸、油炸等，适用于早餐店、连锁热卤店、卤味摊、便利店等。

　　肉肉糯米肠可上锅汽蒸、油炸，或是空气炸锅、微波炉等厨电。适用于商超、星级酒店自助早餐、外卖平台、炸串小吃店、炸货铺、西式快餐、早茶等业态。（冷冻食品）

　　11月底，三全食品宣布上新锦鲤汤圆。依据三全食品方面介绍，这款产品的外观是锦鲤的形状，并以β胡萝卜素入皮来模拟锦鲤红。

　　口味上，锦鲤汤圆除了白芸豆芝麻花生、金沙奶黄等口味，还有粤式甜品风味的杨枝甘露汤圆。其中，杨枝甘露味汤圆，加入了西米、水果酱等原料。（三全食品公众号）

　　近日，俄罗斯农业部下属的农产品出口中心表示，2024年前十个月，俄罗斯对中国的火鸡肉出口增加了60%。

　　另外，俄罗斯农产品出口中心也指出，2024年1月至10月期间，中国从俄罗斯购买超11.6万吨禽肉，总价值约3.46亿美元。（俄罗斯卫星通讯社）

　　近日，市场监管总局官网披露了对全国人大代表《关于加强消费者权益保障促进预制菜行业健康有序发展的建议》的答复。市场监管总局在答复中表示，正在完善预制菜标准体系。

　　其还表示将完善预制菜食品安全国家标准。据市场监管总局透露，目前，国家卫生健康委已将《食品安全国家标准 预制菜》列入2024年度食品安全国家标准立项计划，组建专项工作组，推进标准研制工作。

　　另外，还要制定预制菜质量国家标准。市场监管总局（国家标准委）正在组织研制《预制菜术语与分类》，对预制菜相关术语定义和类别进行规定。（市场监督总局官网）返回搜狐，查看更加多