新华路大街的新华·社区营建中心内，“藏着”一家“即兴厨房”。这儿供给洁净的灶台、新鲜的食材，只需乐意，居民们就能来此“露一手”，烧一道擅长好菜。社区邻里和周边白领、商户们都能够一同付费共享。我们围坐在长条桌前，在氤氲的食物香味中聊作业、唠家常，品味浓浓的人间烟火气……

　　上午10点，“即兴厨房”里就现已繁忙了起来。主办人典雅在灶台上做梅干菜蒸芋头，志愿者方阿姨双手利索地预备配菜、炒豇豆，一旁的锅子里还有冒着汩汩热气的甜汤。备菜空隙，记者向典雅和方阿姨了解了“即兴厨房”的由来……

　　本来，这儿本是新华·社区营建中心一间对外经营的食堂。曾是服装设计师的典雅，因着对美食的酷爱，在此开了每天供给不同菜品的“即兴厨房”。她想做真实“用心”的食物，并用食物将来到这儿的每个人连接起来。这个理念打动了家住邻近的方阿姨。“我退休之后没作业做，觉得典雅的这个‘即兴厨房’很有意思，不光能够每天做不相同的菜品，还能知道不相同性情的人，听到许多风趣的故事，所以我就来责任帮助了。”方阿姨说。

　　典雅和记者说，“即兴厨房”的标配是四菜一汤，作业餐价格只吃素菜是30元，荤素调配是40元。一切菜品均可畅吃，条件是不糟蹋。3月初开端，“即兴厨房”有了新的测验——每周都有居民来当大厨，菜色也由当天的居民大厨决议，然后由典雅和方阿姨备菜。

　　不到一个小时，青椒干丝、梅干菜蒸芋头、清炒豇豆和木瓜银耳羹就出锅装盘了。只剩一道主菜，等候“居民大厨”来完结。

　　“我今日要给我们烧一道西红柿龙利鱼，把要用到的芝士和薄盐酱油也带过来了……”正午11点左右，人还没有进厨房，“居民大厨”薛女士的声响便现已传了进来。

　　到厨房后，薛女士洗完手，就立刻风风火火地和典雅、方阿姨一同处理食材，做自己的擅长好菜。做菜期间，薛女士、典雅和方阿姨还时不时谈天，如同现已相识良久的老朋友。“这是我第2次到这儿烧菜。第一次来的时分，其实是怀着猎奇的心态想体会一下，没想到和典雅很投合，并且我们对我的菜点评也很高，我就喜爱上了这种感觉。所以这次又来了。”薛女士说。

　　没过多久，空气里就飘满了西红柿龙利鱼的鲜香。除了这道主菜，薛女士还在家里提早烧了一道咸蛋黄炒腊肠，免费送给当天来用餐的居民们品味。

　　随后，典雅和方阿姨把一切菜品都盛进步餐盆里。这些菜品都少油少盐，食材新鲜。这时，前来享受午饭的门客也陆陆续续进门了。他们中既有邻近的邻居，也有在邻近作业的年轻人。我们付费后很有秩序地排队按需取餐，坐在长桌前一边用餐，一边相互沟通。“这儿现在基本上现已算是我的固定午间厨房了。每次来到这不仅能吃到健康的甘旨，还能知道一些新朋友，风趣。”艺术家麻进的作业室就在新华·社区营建中心内，尽管邻近也有不少餐厅，但自从有了“即兴厨房”后，他就成了这儿的“铁杆粉丝”。“还有一个特别招引我的当地是，每天来这儿吃饭，都会有不同的口味，就像在跟不同的厨师进行对话相同。”

　　记者预备脱离“即兴厨房”时，空气中是饭菜的馨香，耳边则是门客们的欢声笑语。而这也正是典雅必定要在“即兴厨房”里放置长桌的原因。“其时也有人主张我放那种小桌子。我说不要，就要放这种大大的长桌，我们围坐在一同，不是在外面餐厅随意吃点东西的感觉，而是像繁忙了一个上午，回到家里和家人吃一顿午饭。期望来这儿的人都能够感觉到家一般的温温暖爱。”典雅说。