点击次数:更新时间:2024-10-04 11:16:51来源:欧宝官网app客户端下载【打印】
卤菜技能说杂乱它也不杂乱,说简略它也并没那么简略,网上许多人的视频都发着这样的言辞:“要想卤菜香,八料加老汤”!实际真的是这样吗? 假如实际卤菜真有这么轻松,那么就不会有许多人去主意设法的去学卤菜技能了! 做卤菜记取一点,香料仅仅一个载体,原材料自身才是魂灵,一锅卤水,在没有卤货之前,它就仅仅仅一锅药水罢了,只要经过原材料的自身的效果,才能使卤水最大化的表现醇香,所以说,卤菜技能不要去一味地寻求香料的配方,还应该在原材料上去下功夫,绝不是仅凭一个配方就能做好卤菜技能的! |