现在在卤菜市场上，为了可以吸引到消费的人，各种卤菜加盟品牌频繁出现，成为卤菜市场上的主流，很多的卤菜品牌也应运而生。一些卤菜品牌加盟商的成功，也让慢慢的变多的的创业者对卤菜加盟有了更浓厚的兴趣。然而卤菜加盟的选择切不可盲目，纵观诸多成功的例子，选者有名气、有一定的影响力的品牌加盟才能实现创业梦想，实现健康长远的发展。

　　期间资本的回收期以及生长期要比较长时间，需要很长一段时间才能走上盈利的道路。因此，选择已发展成熟的卤菜品牌不仅能规避风险，同时还能较早实现盈利，使赚钱更轻松快乐。怎么样才可以规避风险，轻松创业呢?

　　近年来，新冒出的热门连锁业品牌不在少数，但有不少品牌没“火”多久就消失了。的品牌几乎每年都要重新洗牌，这无疑大幅度提升了加盟者选择的难度。因此，所有加盟一开始都要对连锁特许商进行特许经营资质审查——要找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少5年以上的总部，存在竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。根据法律规定，特许人从事特许经营活动要满足“拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年”的条件， 特许人不具备“两店一年”的条件不导致合同无效，但意味着特许人可能缺乏提供成熟经营管理模式的能力，无法向加盟商提供成熟的经营模式，产品质量保证，相关培训以及企业宣传推广等。选择弱势品牌，虽能少缴加盟金，但相对之下，能享有的总部资源和帮助也较少，许多事情都要靠加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。卤菜品牌决定吸引力。随时代的发展，健康饮食的理念在慢慢的变多的人心中根深蒂固，因而选者一个“健康”的品牌也尤为重要。

　　很多卤菜行业都有一个共同点，都具有各自的特色，但几乎都是在菜品上，比如：特色牛肉、特色脑花、特色卤菜等等，但是只是有特色的菜品还不足以吸引消费的人，在卤菜市场之间的竞争日益白热化的今天，跟需要拥有特色的饮食文化、特色的店铺装修，品牌特色化差异大更能提高市场竞争力。以葫芦康卤菜管理咨询有限公司旗下的“有点野野山椒炒肉”为例，特色就是野山椒炒肉，而且有点野围绕辣椒炒肉推出了很多符合大众口味的特色菜，比如：葫芦康辣椒炒肉、地锅鱼、沂蒙小抓鸡、老厨羊肉丸、葫芦康小炒等。现在人们的生活水平都提高了，只有特色才能抓取消费者的味蕾。

　　在卤菜加盟行业，加盟模式已然成为了主流，有的卤菜加盟公司只顾收钱，或者是后期跟踪不到位，培训不到位，后期支持不到位，这都直接影响了加盟商的利益。所以找一家靠谱的卤菜管理公司，从开店选址、卤菜店风格装修、开店培训、原材料陪送、宣传支持等等，这些都体现了卤菜加盟的专业性，只有这样才可以让加盟商轻松致富。返回搜狐，查看更加多