温江的鱼凫路一排大多数都是卖猪耳朵的，乃至连巷巷里还藏了一家猪耳朵大饭店。作为在温江生活了25年的当地土著带咱们去吃了赵姐家的猪耳朵。自己排队端菜，各种拼桌，霸占了大半条街，规划堪比坝坝宴了。

　　猪耳朵分耳丝和核桃肉，22元一份，耳丝切的极薄，拌匀往后油亮亮的，红油香又入味，辣、咸、回甜都刚刚好，拿来下饭几乎了，乃至连里边的芹菜葱葱都舍不得丢掉。

　　标配的还有豆汤，5元一碗，只要单一的葱花调配，滋味淡淡香香软软糯糯的，配着沾满猪耳朵红油的白米饭一同，绝了！

　　温江有四大抄手：牟抄手、程抄手、杨抄手、手抄手，来温江不吃抄手就像是去长沙不喝茶颜悦色相同。咱们去的牟抄手，正午饭点时刻照旧是各种拼桌，生意太火爆了！

　　怪味抄手，铺了一层大头菜浸在红油里边，抄手皮薄个头大，滑滑嫩嫩的纯肉馅剁的就很细，咬个口儿泡一下吸吸味儿，有股淡淡的孜然烧烤的味，爱了！

　　吃抄手标配一份红油鸡片，有鸡皮、郡把、纯瘦肉，油亮亮的。鸡肉大块红油香就很有嚼头，吃到最终嘴皮子越来越麻越想吃。

　　文武路的老店几乎打堆堆，罗牛腬、麻哥面、喜荞面、袁记肥肠粉、京都王府爆烤鸭···都是最少开了十多二十年的老店。

　　红汤牛肉25一份，牛肉给得许多，一个人吃彻底没问题。红汤香而不辣，牛肉大块且有嚼劲，用来下饭刚刚好。汤汤是可以直接喝的哦。

　　粉蒸牛肉很特别，蒜末和香菜铺满了外表，尽管肉偏肥，但夹杂着蒜泥香菜进口，就不会很腻，还多了一丝清新。

　　每天下午6点经营的麻哥面归于干拌面，臊子厚厚的一层把每根细面都染上了酱油色，吃面的时分会嚼到芝麻颗颗的香味，绝了。

　　卤菜除了鸭头还安利泡椒猪皮，洁净皎白透亮，酸酸辣辣麻麻的泡椒幽香，口感爽脆又Q弹。

　　一键导航 罗牛腬(文武路店)康记麻哥面(文武路分店) 经营时刻 07:00-20:30 18:00开端经营

　　温江二中周围的蛋烘糕你必定听说过，号称是蛋烘糕界的兰博基尼，划要点！！不是指他贵！而是把戏多，性价比超级高。各种卤肉猪耳朵凉拌菜，最多也才4块钱一个，可以说是全成都最有良知的蛋烘糕了！

　　蛋烘糕皮子软软糯糯的很甜美，4块钱的麻辣牛肉蛋烘糕里边最少3片大牛肉，在外面吃碗牛肉面都不一定有这么多肉。

　　温江有两家很老字号的冒菜，一家是朱妹，一家是凤姐。朱妹火锅粉是温江有名的苍蝇馆子，10点半就开端排队，只卖到正午。说是火锅粉但更精确的应该是冒菜，看着红油汤汤的其实吃起来并不重口，菜品脆的脆、耙的耙、口感把控的适当稳妥，走进巷子就能闻到油香。

　　像乐山油炸串串相同标配一碗干海椒面，里边面还有大颗的花生碎，用筷子夹着单吃海椒面都觉得贼香！

　　滋味呢便是很传统的冒菜滋味，但给得干碟不错，蘸着吃香辣十足，牛肉很嫩，引荐你们加一份。

　　春卷皮薄是薄但很有嚼劲，里边的萝卜丝浸满了海椒油的香。芥末水适可而止又不冲人，脆、香、辣、皮实的口感融为一体，那是真的棒！

　　开了20多年的荞麦面店是老温中学子的回想，小小店面售卖手艺荞麦面和炸串、烤串、卤串。

　　炸串外面包裹的面包糠让全体口感更焦脆，辣椒面更简略，有种小时分在学校门口吃串的感觉了。

　　一键导航 夏记老店荞面店(成都香榭里购物广场店) 经营时刻 08:00-19:00