，过来买些苏式酱鸭、熏鱼，提早开吃年夜饭。”昨天早上，中华老字号陆稿荐观前店供给窗口前排起了上百人的长龙，老姑苏王阿姨也加入到排队买卤菜的大军中。“苏式卤菜最旺的便是新年的‘前三后四’，而老姑苏有小年夜祭祖的风俗，卤菜出售更是旺中之最。”陆稿荐副总经理张安君说。

　　“本年6号线注册，地铁口出来便是观前门店，估计本年新年卤菜出售将比上一年增加两成左右。”张安君说。小年夜市民“在姑苏 过‘酥’年”热情高涨，不到正午，陆稿荐的卤菜已近乎出售一空。90后新姑苏人蒋女士前来买些“苏式年味”带回老家安徽，她提了两袋子卤菜但略有惋惜：“许多东西都卖完了，看来下一年得早点过来。”

　　当天早上7点刚过就有不少顾客早早过来等候开门，尔后，店门口排队购买的顾客就没有间断过。陆稿荐观前店店长林晨嫣说：“早上6点和正午11点会有两车货来，底子不行卖。”

　　新年期间陆稿荐上演了一场销量狂欢，一般旺销周期达一星期至十天左右。为了承认和保证新年期间的供给，陆稿荐提早做好了足够的预备。张安君表明，陆稿荐严厉把控原材料的收购，选用新鲜、优质的食材，在制造的过程中，遵从传统工艺，重视细节，每道菜品都通过精心烹制和严厉查验，保证质量上乘。

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