33岁的老挝人阿端（Dong Latthavongsa），是我国电建水电十四局中老铁路项目部专一的外籍主厨。高中结业的她，没来过一次我国，没正式上过一堂汉语课，却烧得一手好吃的我国菜，说一口流利的我国话。这位来自万象省卡西县蓬沙瓦村的厨娘，不光用饺子、马铃薯炖牛肉等美食熨帖着近30名海外我国职工的胃，也兼职后厨翻译，充傍边老职工沟通的桥梁。

　　我国电建水电十四局中老铁路项目部中方厨师李粉果（左）与老挝学徒阿端（授权图片）

　　2016年，对阿端来说，是人生的转折点。那一年，她与老公离婚，单独抚育3岁的儿子。那时分，种菜卖菜是她的首要经济来源，月均收入83万基普（约合公民币667元），日子过得并不宽余。走运的是，同年3月，我国水电十四局中老铁路项目部先遣队进驻卡西县。10月4日，阿端成为了项目部食堂的一名帮厨，首要担任洗碗择菜。

　　从小吃着手抓饭长大的阿端，刚到项目部的时分，一句我国话都不会说，对我国菜的做法更是一窍不通。可是，她聪明好学，四肢勤快，很快就成了中方主厨李粉果的要点培育对象。李粉果说：“阿端很聪明，许多作业教过几回就会，也肯吃苦。”在李粉果的尽心教训下，阿端逐渐学会了做我国菜，马铃薯炖牛肉、酸汤鱼、炸油条、蒸包子、包饺子、做卤菜，样样擅长。

　　工地上的许多老挝帮厨，因为语言障碍、作业节奏、个人方案等原因，往往干了一段时刻就走人。阿端却不想抛弃这个学本事的时机，坚持了下来，成了工地上上班时刻最长的外籍厨娘。她说：“我心里只想着要好好干活，可贵在卡西有这么好待遇的作业。”

　　除了学做我国菜，阿端也开端自学中文。她托人从首都万象买了一本《汉老入门有用会话》，用老挝音节给中文单词标示发音，鳞次栉比的一大本，一下班就捧起来背，不明白的就讨教师傅李粉果。逐渐地，阿端学会了许多中文语句。开饭的时分，阿端常常找项目部的我国职工谈天，操练白话。时刻一长，阿端练就了一口流利的汉语，成为了项目部5个食堂里专一能够与我国人沟通的老挝帮厨，薪酬也持续上涨。

　　2019年2月，项目部工程三部食堂的厨师老赵行将退休，急缺一名主厨。阿端经师傅引荐，成了那里的掌勺主厨。面临阿端，工程三部有点犹疑，究竟从未有过启用老挝人当主厨的先例。令人意外的是，试用一个月下来，我们对新晋主厨拍案叫绝。我们都夸她饭菜做得好吃，会说中文，人又勤快，不光管好了食堂，还在宅院里都种满了“好吃又美观”的辣椒、薄荷和香菜。现在，阿端的月薪现已涨到了320万基普，是她种菜收入的3.8倍。

　　中老铁路2016年12月全线开工，北起中老边境，南抵老挝首都万象，项目规划时速160公里，线公里。项目是第一个以中方为主出资建造、一起运营并与我国铁路网直接连通的境外铁路项目，全线选用我国技术标准、运用我国设备。它是泛亚铁路的重要组成部分，也是“一带一路”重要项目。

　　中老铁路方案在2021年12月建成通车。到时，项目部食堂将不复存在，但阿端一点也不忧虑她的未来。她信任，中老铁路注册后，必将带来大批我国游客。她想在万象开一家饭馆，一起卖中餐和老餐。阿端告知《北京周报》记者：“想赚一点钱，送儿子去万象上大学。”中老铁路通车后，阿端还想坐着火车去北京、看长城。

　　和阿端相同，来自非洲赞比亚南边省的凯珊娜姆田帕（Keithanna Mutempa）既是一名母亲，也是我国电建海外项目的一名职工。比阿端更走运的是，27岁的姆田帕在入职之前，承受了我国电建供给的免费作业教育，成为了下凯富峡水电站项目的一名女电焊工。

　　下凯富峡水电站项目坐落赞比亚首都卢萨卡西南90公里的卡富埃河上，由我国电建水电十一局承建，2016年1月15日开工。项目装机75万千瓦，年发电量约30亿度。下凯富峡水电站建成投产后，估计将进步赞比亚38%的电力供应，关于推进当地农业、矿业的开展含义严重。

　　2017年10月4日，为了培育有用型技术工人，满足下凯富峡水电站工程建造需求，我国电建成立了我国水电（赞比亚）技术训练学院。赞比亚总统伦古为训练学院揭牌。学院开设土建、电工、工程机械修补、电焊、工程丈量、混凝土实验等专业，为学员免费供给住宿、发放日子补贴。优异学员还能够赴我国黄河水利作业技术学院留学进修。学院院长方志告知《北京周报》记者：“学院旨在免费培育项目建造和赞比亚社会经济开展所需职业技术型人才。”

　　学院开办以来，已训练学员347名，其间女学员12名。姆田帕便是这里边一员。

　　姆田帕来自上凯富峡运营村，父亲在医院作业，业余时刻当电焊工。潜移默化之下，姆田帕逐渐对电焊作业产生了爱好。在赞比亚，合格的电焊工为数不多，女电焊工更是百里挑一。可是，高中结业后，没有通过任何电焊技术训练的姆田帕没能如愿找到作业。听朋友说训练校园在招生，已是2个孩子母亲的姆田帕决断报了名。2018年6月，姆田帕成为了训练校园电焊班里仅有的2名女学员之一。通过3个月的学习，姆田帕成为了项目工区的一名电焊工。在承受《北京周报》记者正常采访时，她说：“自从来到校园和参加作业后，我变得更独立，能够做更多自己最喜欢做的事。”

　　22岁的弗伦丝姆尤玛（Florence Muyoma）和23岁的姆万巴姆万巴（Mwamba Mwamba）都是从交际网站脸书上看到了招生信息，先后报名成为了我国水电（赞比亚）技术训练学院丈量专业的学生。

　　姆尤玛来自南边省首府乔玛市，爸爸妈妈在她很小的时分就逝世了。高中结业后，因为没钱，姆尤玛没读大学，而是帮叔叔打理服装店。2020年1月，姆尤玛顺畅结业，到厂房工区从事丈量作业。姆尤玛以为，女人应该独立一些，不能太依靠别人。她说：“参加作业后，减轻了家人的担负，经济变得更独立。”她也会鼓舞身边的女人朋友来训练校园学习，在我国电建作业。未来，姆尤玛想去我国读书进修，取得丈量专业的学历证书。

　　姆万巴来自上凯富峡运营村，父亲是差人，母亲是家庭主妇，家里有4个兄弟姐妹。高中结业后，家里无力供她读大学。姆万巴成了训练校园的学员，结业后在工区当上了工程丈量员。现在，她不只不再花爸爸妈妈的钱，还赞助弟弟妹妹读书。在作业中，姆万巴变开畅了。她告知《北京周报》记者：“我交了一些来自我国和赞比亚的朋友，交际能力更强了，也更乐意和人沟通。若条件答应，我想持续进修，到我国留学。”

　　山东女子学院经济学院讲师王珺鑫博士以为，女人取得技术训练和工作时机，关于一个家庭来说，含义深远。在承受《北京周报》记者正常采访时，她说：“假如家庭女主人有相应的收入，家庭全体的收入进步，就会有更多的金钱进行储蓄和消费，为子女的生长做更多更杰出的规划，使其有时机承受更好的教育，助其在人力资源商场中取得杰出薪酬，从而阻断贫穷的代际遗传。”

　　据悉，到2019年末，我国电建在海外的我国职工约3万人，聘任的项目所在国或第三国职工约7万人，直接为项目所在国供给20多万个工作岗位，有用改进了当地公民的日子。